Các nhà nghiên cứu ở Đại học Edith Cowan đã khám phá ra phương pháp mới giúp bảo quản xoài tươi trong thời gian dài. Trước khi cho vào kho lạnh, xoài sẽ được ngâm trong dung dịch nước có pha ozone. Phương pháp này có thể kéo dài thời gian giữ tươi của xoài lên tới 28 ngày, giảm 40% thiệt hại do lạnh. Phát hiện này mở ra hướng đi mới nhằm giảm lượng thực phẩm bị lãng phí trong chuỗi cung ứng xoài.
