Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Với sự hậu thuẫn của các đầu bếp nổi tiếng và sự yêu thích của khách hàng, ẩm thực Việt Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Hồng Kông.

Không chỉ là một fan ruột của ẩm thực Việt Nam, đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain đã từng mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016. Sự kiện này đã góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với công chúng quốc tế. Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây.

Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt.

Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Việc quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông không chỉ giúp giới sành ăn trải nghiệm những hương vị mới mà còn góp phần tăng cường sự hiểu biết và đánh giá cao về văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông. Từ các nhà hàng Việt Nam với hương vị đậm chất Việt đến các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam, tất cả đang giúp Hồng Kông trở thành một trong những điểm đến ẩm thực lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú.

thehkpost.com.hk ,instagram.com/kikiphung

Cảnh sát Hong Kong đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ tiên tiến trong phòng chống tội phạm và thực thi pháp luật, như một phần của chiến lược hiện đại hóa hoạt động cảnh sát. Ông Joe Chow Yat-ming, người đứng đầu lực lượng cảnh sát Hong Kong, đã tiết lộ về những nỗ lực này trong một cuộc phỏng vấn gần đây.

Theo ông Chow, cảnh sát Hong Kong đang tích cực thử nghiệm và triển khai nhiều công nghệ hiện đại. Một trong những điểm nổi bật là chương trình thử nghiệm robot cảnh khuyển tại các buồng giam, với mục tiêu đánh giá khả năng ứng dụng trong thực tế. Robot này dự kiến sẽ được triển khai cho các hoạt động tuần tra tại địa điểm công cộng và hỗ trợ nhiệm vụ đảm bảo an ninh tại các sự kiện quy mô lớn.

Ngoài ra, cảnh sát Hong Kong cũng đang mở rộng chương trình tuần tra bằng thiết bị bay không người lái. Tính đến thời điểm hiện tại, họ đã thực hiện 31 chuyến bay tuần tra tại khu vực Tây Cửu Long và 197 chuyến tại rìa phía Bắc thành phố. Các đợt tuần tra này đã giúp phát hiện nhiều vụ việc, bao gồm tàng trữ ma túy và trộm cắp, với nhiều nghi phạm đã bị bắt giữ. Mục tiêu của cảnh sát Hong Kong là mở rộng hoạt động tuần tra bằng thiết bị bay không người lái tới nhiều khu vực hơn vào cuối năm 2025.

Liên quan đến dự án lắp đặt camera giám sát ‘SmartView’, ông Joe Chow Yat-ming cho biết lực lượng cảnh sát vẫn đặt mục tiêu hoàn thành việc triển khai 2.000 cụm camera trên toàn thành phố vào cuối năm nay. Mỗi cụm bao gồm khoảng 2 đến 3 camera, tương đương khoảng 5.000 thiết bị sẽ được lắp đặt.

Ông Chow cũng đưa ra số liệu thống kê cho thấy, nhiều loại tội phạm đường phố đã giảm đáng kể sau khi chương trình camera giám sát được triển khai. Mức giảm lên đến 42% đối với các loại tội phạm như trộm cắp, móc túi, cướp và cố ý gây thương tích.

Công nghệ nhận diện khuôn mặt cũng đang nhận được sự quan tâm đáng kể từ phía công chúng. Tuy nhiên, hiện lực lượng cảnh sát vẫn chưa có lộ trình cụ thể cho việc tích hợp trí tuệ nhân tạo vào hệ thống camera giám sát.

Ông Joe Chow Yat-ming nhấn mạnh rằng công nghệ có thể hỗ trợ giải quyết bài toán nhân lực, nhưng không đồng nghĩa với việc máy móc sẽ thay thế hoàn toàn con người. Công nghệ và con người cần được kết hợp hài hòa để bổ trợ cho nhau, qua đó nâng cao hiệu quả tổng thể trong công tác thực thi pháp luật.

Như vậy, cảnh sát Hong Kong đang nỗ lực ứng dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao hiệu quả phòng chống tội phạm. Việc triển khai các công nghệ hiện đại như robot cảnh khuyển, thiết bị bay không người lái và camera giám sát đã và đang mang lại những kết quả tích cực. Với mục tiêu tiếp tục mở rộng và hoàn thiện các chương trình này, cảnh sát Hong Kong hy vọng sẽ tạo ra một môi trường an toàn hơn cho người dân.

Siêu bão Wipha gây thiệt hại nặng nề tại Nam Trung Quốc, Hong Kong và Macau

Ngày 20/7, cơn bão nhiệt đới mạnh Wipha đã đổ bộ vào các khu vực ven biển phía Nam của Trung Quốc, cùng hai khu hành chính đặc biệt Hong Kong và Macau. Cơn bão với sức gió duy trì tối đa lên đến 140 km/h đã gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và làm gián đoạn hệ thống giao thông tại các khu vực bị ảnh hưởng.

Tại Hong Kong, Đài Thiên văn Hong Kong đã nâng mức cảnh báo bão lên cấp 10, mức cao nhất, vào lúc 9h20 sáng ngày 20/7. Hệ thống giao thông công cộng gần như tê liệt, với khoảng 400 chuyến bay bị ảnh hưởng, khiến 80.000 hành khách bị mắc kẹt tại sân bay. Hãng hàng không Cathay Pacific đã hủy toàn bộ chuyến bay từ 5h đến 18h cùng ngày và miễn phí đổi vé cho hành khách. Cathay Pacific đã đưa ra thông báo về việc hủy chuyến bay và hỗ trợ hành khách trên trang web chính thức của họ.

Các dịch vụ đi lại bằng phà bị đình chỉ do sóng biển dâng cao, trong khi hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe buýt công cộng cũng tạm ngừng hoạt động. Cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau, một trong những cây cầu vượt biển dài nhất thế giới, bị đóng cửa từ 3h30 sáng để đảm bảo an toàn. Các hoạt động kinh tế và giáo dục cũng bị đình trệ, với hàng loạt trường học, văn phòng và sự kiện lớn phải đóng cửa.

Chính quyền đặc khu đã mở 34 nơi trú ẩn tạm thời, tiếp nhận 253 người dân và ghi nhận 26 trường hợp phải nhập viện do các sự cố liên quan đến bão. Đến 19h cùng ngày, khi bão di chuyển ra khỏi thành phố, các dịch vụ giao thông công cộng dần được khôi phục, nhưng sân bay Hong Kong dự kiến sẽ rơi vào tình trạng quá tải khi phải giải tỏa tới 100.000 hành khách bị mắc kẹt.

Tại Macau, Cơ quan Khí tượng và Địa vật lý đã nâng cảnh báo bão lên cấp 10 vào 12h30 ngày 20/7. Bão Wipha đã gây ra mưa lớn và nguy cơ ngập lụt nghiêm trọng tại khu vực cảng nội địa của Macau. Các nhà chức trách kêu gọi người dân ở trong nhà và thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn. Các dịch vụ phà giữa Macau và Hong Kong bị tạm dừng, ảnh hưởng lớn đến hoạt động giao thông liên vùng. Thông tin chi tiết về tình hình thời tiết và giao thông tại Macau có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của Chính quyền Macau.

Tại Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông, khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi bão Wipha, đã sơ tán 440.400 người từ các khu vực trên biển và trên đất liền. Chính quyền tỉnh áp dụng biện pháp ‘5 dừng’ (dừng học, dừng làm, dừng sản xuất, dừng vận chuyển, dừng kinh doanh) để đảm bảo an toàn. Các tuyến đường sắt cao tốc tại Quảng Đông bị tạm dừng hoặc giới hạn tốc độ, trong khi cầu Thâm Quyến – Trung Sơn bị đóng cửa trong ngày 20/7.

Thành phố Chu Hải và Dương Giang ra lệnh dừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh và giao thông từ sáng cùng ngày. Còn thành phố Thâm Quyến đóng cửa toàn bộ công viên công cộng và mở các điểm trú ẩn khẩn cấp để đón người dân. Tại Hải Nam, thủ phủ Hải Khẩu ghi nhận lượng mưa lên tới 276 mm trong 24 giờ, gây ngập lụt nghiêm trọng. Dịch vụ phà tại cảng Tú Anh bị đình chỉ, trong khi các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp ứng phó như giám sát tàu thuyền, mở nắp cống thoát nước và bố trí xe sửa chữa điện tại các khu vực trọng yếu.

Bão Wipha đã gây ra những thiệt hại kinh tế đáng kể khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh và du lịch tại các khu vực bị ảnh hưởng phải tạm dừng. Ngành hàng không Trung Quốc chịu thiệt hại nặng nề với hàng trăm chuyến bay bị hủy, trong khi các cảng biển và tuyến đường huyết mạch như cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau bị đóng cửa, làm gián đoạn chuỗi cung ứng và vận chuyển hàng hóa. Ngập lụt và cây đổ cũng gây thiệt hại cho cơ sở hạ tầng và tài sản công cộng.

Triệu Vy, nữ diễn viên nổi tiếng của Trung Quốc, hiện đang đối mặt với giai đoạn khó khăn nhất trong sự nghiệp và cuộc sống cá nhân của mình. Theo các báo cáo từ truyền thông Trung Quốc, Triệu Vy đang gặp phải vấn đề nghiêm trọng về tài chính. Điều này thể hiện qua việc cô chỉ còn lại một công ty sản xuất phim tại Thượng Hải, sau khi từng sở hữu một danh mục dài các công ty trong ngành giải trí. Một trong những tài sản đáng chú ý của cô và chồng cũ Huỳnh Hữu Long tại Hồng Kông đã được đưa ra bán đấu giá.

Không chỉ vậy, cổ phần của Triệu Vy cũng liên tục bị đóng băng, cho thấy tình hình tài chính của cô đang ở mức báo động. Hiện tại, công ty sản xuất phim của cô đang phải vật lộn để tồn tại. Gần đây, sự xuất hiện của Triệu Vy trước công chúng đã thu hút sự chú ý với vẻ ngoài tiều tụy, khác hẳn so với hình ảnh của một ngôi sao tỏa sáng trong quá khứ.

Trước những tin đồn tiêu cực về cuộc sống của mình, anh trai của Triệu Vy, Triệu Kiện, đã lên tiếng. Ông không ngần ngại chỉ trích những kẻ tung tin đồn ác ý về em gái mình, đặc biệt là khi có thông tin cho rằng Triệu Vy liên quan đến các vụ lừa đảo xuyên biên giới ở miền Bắc Myanmar. Trên mạng xã hội, Triệu Kiện đã chia sẻ ảnh chụp màn hình các bình luận mang tính lăng mạ và ác ý đối với Triệu Vy. Ông tuyên bố sẽ không ngần ngại thực hiện hành động pháp lý để bảo vệ quyền lợi và danh dự của em gái mình.

Về cuộc sống hôn nhân, Triệu Vy đã thông báo về việc ly hôn vào cuối năm 2024. Cô xác nhận đã chính thức ly hôn với Huỳnh Hữu Long từ nhiều năm trước và cuộc hôn nhân của họ đã chấm dứt về mặt pháp lý. Một chuyên gia truyền thông đã chia sẻ quan điểm của mình về cuộc sống hôn nhân của cặp đôi này, cho rằng Huỳnh Hữu Long là một doanh nhân giàu có nhưng có nhiều vấn đề phức tạp phía sau.

Ngoài những cập nhật về cuộc sống của Triệu Vy, gần đây một cuốn sách lịch sử mỹ thuật Trung Hoa đã được xuất bản. Cuốn sách Lịch sử mỹ thuật Trung Hoa của giáo sư Dương Kỳ đã mang đến cho người đọc một cái nhìn tổng quan và sâu sắc về di sản nghệ thuật và thẩm mỹ phong phú của Trung Hoa trong suốt 5.000 năm lịch sử. Cuốn sách này như một bức tranh toàn cảnh, trình bày dòng chảy sáng tạo của mỹ thuật Trung Hoa, từ những khởi đầu khiêm tốn cho đến những đỉnh cao nghệ thuật rực rỡ và đẹp đẽ.