Đặc sản – Doanhnhantimes.com https://doanhnhantimes.com Trang thông tin kinh tế hàng đầu, nơi hội tụ tri thức và kinh nghiệm quản lý, điều hành doanh nghiệp. Cập nhật tin tức, phân tích chuyên sâu về thị trường, tài chính và các vấn đề kinh doanh. Sun, 12 Oct 2025 03:18:54 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/doanhnhantimes.svg Đặc sản – Doanhnhantimes.com https://doanhnhantimes.com 32 32 Cá đuối manta – Sự thật về món ăn được săn đón và cách chế biến không phải ai cũng biết https://doanhnhantimes.com/ca-duoi-manta-su-that-ve-mon-an-duoc-san-don-va-cach-che-bien-khong-phai-ai-cung-biet/ Sun, 12 Oct 2025 03:18:54 +0000 https://doanhnhantimes.com/ca-duoi-manta-su-that-ve-mon-an-duoc-san-don-va-cach-che-bien-khong-phai-ai-cung-biet/

Cá đuối manta là một trong những món ăn được săn đón nhất tại các nhà hàng và chợ hải sản hiện nay. Với hình dạng độc đáo và thịt ngọt, dai, cá đuối manta đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích ẩm thực biển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về sự thật của món ăn này và cách chế biến nó đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá những sự thật thú vị về cá đuối manta và hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này tại nhà.

Cá đuối manta - Sự thật về món ăn được săn đón và cách chế biến không phải ai cũng biết
Cá đuối manta – Sự thật về món ăn được săn đón và cách chế biến không phải ai cũng biết – Ảnh 1

Trước khi bắt đầu, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nguồn gốc và đặc điểm của cá đuối manta. Cá đuối manta là một loại cá biển thuộc họ cá đuối, có hình dạng giống như một chiếc ô khổng lồ. Cá đuối manta có thể sống ở các vùng nước ấm và nhiệt đới trên toàn thế giới, và thường được tìm thấy ở các vùng nước nông, ven bờ.

Cá Đuối Manta – Món Ăn Được Săn Đón

Đặc Điểm Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Đuối Manta

Cá đuối manta không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá đuối manta chứa nhiều protein, ít chất béo và giàu các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm. Đây là món ăn lý tưởng cho những người muốn tăng cường sức khỏe tổng thể.

Cá đuối manta cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội, không có gì ngạc nhiên khi cá đuối manta trở thành món ăn được săn đón.

Cách Chế Biến Cá Đuối Manta

Cá đuối manta có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ nướng, luộc đến xào và chiên. Tuy nhiên, để giữ được hương vị tự nhiên và độ ngọt của thịt cá, cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất là nướng hoặc luộc.

Khi chế biến cá đuối manta, điều quan trọng là phải làm sạch cá kỹ lưỡng và thái bỏ da và ruột. Sau đó, bạn có thể ướp cá với các gia vị như muối, tiêu, tỏi và chanh để tăng hương vị.

Lợi Ích Của Việc Ăn Cá Đuối Manta

Ăn cá đuối manta mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Như đã đề cập trước đó, cá đuối manta giàu protein và các khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Cá đuối manta - Sự thật về món ăn được săn đón và cách chế biến không phải ai cũng biết
Cá đuối manta – Sự thật về món ăn được săn đón và cách chế biến không phải ai cũng biết – Ảnh 2

Cá đuối manta cũng được biết đến với khả năng giảm viêm và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Điều này làm cho cá đuối manta trở thành món ăn lý tưởng cho những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc viêm nhiễm.

  • Giàu protein và các khoáng chất
  • Hỗ trợ hệ miễn dịch
  • Giảm viêm và hỗ trợ hệ tiêu hóa
  • Thịt ngọt, dai và thơm ngon

Cá Đuối Manta – Sclt: Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Người Yêu Thích Ẩm Thực Biển

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp cá đuối manta tươi ngon và chất lượng, hãy tham khảo sản phẩm Cá đuối manta – sclt tại Tripmap.

Với giá chỉ 240.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Sản phẩm cá đuối manta – sclt đảm bảo tươi ngon, được bảo quản kỹ lưỡng để giữ được hương vị tự nhiên.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo và ngon miệng này. Mua ngay Cá đuối manta – sclt tại Tripmap và trải nghiệm hương vị biển tại nhà.

Lưu Ý Khi Chế Biến Và Ăn Cá Đuối Manta

Khi chế biến và ăn cá đuối manta, có một số lưu ý quan trọng cần nhớ. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng cá đuối manta được làm sạch kỹ lưỡng và thái bỏ da và ruột.

Thứ hai, hãy chọn cách chế biến phù hợp để giữ được hương vị tự nhiên và độ ngọt của thịt cá. Cuối cùng, hãy ăn cá đuối manta với lượng vừa đủ để tránh lãng phí và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

  • Làm sạch cá kỹ lưỡng
  • Chọn cách chế biến phù hợp
  • Ăn với lượng vừa đủ

🔥 Cá đuối manta – sclt đang giảm giá!

Chỉ còn 240.000 VND (giảm 22% so với giá gốc 307.200 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Khám phá ẩm thực Việt với tình yêu và đam mê https://doanhnhantimes.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/ Sun, 21 Sep 2025 13:22:33 +0000 https://doanhnhantimes.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/

Ông Hoàng Nam Tiến, một doanh nhân có tiếng, không chỉ được biết đến với thành tích ấn tượng trong lĩnh vực chuyên môn mà còn nổi bật với niềm đam mê sâu sắc đối với ẩm thực. Được nhiều người yêu mến và kính trọng như một người lãnh đạo có phong cách quản lý thân thiện và hài hước, ông Tiến luôn biết cách tạo dựng môi trường làm việc tích cực và gần gũi với nhân viên của mình.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.
Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.
Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.

Không chỉ dừng lại ở lĩnh vực kinh doanh, ông Hoàng Nam Tiến còn thể hiện khả năng quản trị giỏi và tinh thần khám phá, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực. Thông qua các kênh mạng xã hội, ông thường xuyên chia sẻ những trải nghiệm ăn uống đáng nhớ của mình, gây sự chú ý và thu hút sự quan tâm của nhiều người. Một trong những hoạt động nổi bật của ông là tham gia vào một hội nhóm dành cho những người yêu ẩm thực, nơi ông không chỉ kết nối với những người có chung sở thích mà còn giới thiệu nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.
Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.
Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.

Một số gợi ý ẩm thực nổi bật được ông Tiến chia sẻ bao gồm Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua cho những ai có dịp ghé thăm. Ông cũng không ngần ngại chia sẻ về những quán ăn bình dân nhưng lại có những món ăn đặc trưng, như quán miến ngan trộn trong một chuyến công tác. Điều đáng quý ở ông là thói quen tìm kiếm và thưởng thức ẩm thực tại những quán ăn đường phố đơn sơ, giản dị nhưng đầy giá trị. Qua đó, ông thể hiện không chỉ sự khám phá mà còn đánh giá cao giá trị và nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực đường phố.

"Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua 'thúi', giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì "bao ngon". Ông Tiến từng chia sẻ.
“Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua ‘thúi’, giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì “bao ngon”. Ông Tiến từng chia sẻ.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

Qua những chia sẻ của mình, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ thể hiện tình yêu sâu sắc dành cho ẩm thực mà còn truyền cảm hứng cho nhiều người về việc khám phá và trải nghiệm những món ăn địa phương. Xôi Yến Thịnh Nghệ An và miến ngan trộn là một trong số nhiều gợi ý ẩm thực từ ông. Những trải nghiệm ẩm thực của ông Tiến cho thấy không cần phải đi xa hoặc đến những địa điểm cao cấp để thưởng thức ẩm thực, mà ngay cả trong những quán ăn bình dân, bạn cũng có thể tìm thấy những ‘đặc sản’ địa phương mà bạn không thể bỏ qua.

"Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn". Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
“Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.
Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.
]]>
Châu chấu thành đặc sản, người dân ráo mồ hôi kiếm tiền https://doanhnhantimes.com/chau-chau-thanh-dac-san-nguoi-dan-rao-mo-hoi-kiem-tien/ Fri, 22 Aug 2025 02:56:27 +0000 https://doanhnhantimes.com/chau-chau-thanh-dac-san-nguoi-dan-rao-mo-hoi-kiem-tien/

Ở các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, châu chấu không chỉ là một loài côn trùng phổ biến trên đồng ruộng mà còn đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng, mang lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình. Vào thời điểm chuyển mùa, đặc biệt là từ đầu tháng 8 đến tháng 9, khi mùa thu hoạch lúa hè thu đến gần, châu chấu xuất hiện dày đặc trên các cánh đồng.

Được ví như “tôm bay” vì thân hình thon dài và nhiều càng giống như loài giáp xác dưới nước, châu chấu tập trung nhiều nhất trong giai đoạn này. Khu vực cánh đồng rộng lớn ở miền Trung là nơi chúng phát triển mạnh mẽ. Trước đây, châu chấu thường được xem là thức ăn cho gia cầm, nhưng trong vài năm gần đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã có sự thay đổi đáng kể.

Nhiều người cho rằng châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá là ngon hơn thịt gà, biến chúng từ “kẻ gây hại” thành “món lợi nhuận”. Sự thay đổi này đã khiến châu chấu, từ một món ăn dân dã chỉ phổ biến ở nông thôn, nay trở thành một đặc sản khan hiếm được săn lùng tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 3
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 3

Khi mùa châu chấu nở rộ, hàng trăm hộ dân tại các vùng nông thôn Nghệ An, đặc biệt là Diễn Châu, Yên Thành, và thậm chí cả Hà Tĩnh, lại đổ ra đồng để chuẩn bị cho việc “săn” châu chấu. Phương pháp săn châu chấu khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm. Với phương thức bắt đơn giản và giá thu mua hấp dẫn từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu đã trở thành một “cần câu cơm” cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được trên dưới chục cân châu chấu, thu về hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 2
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 2

Giá trị của châu chấu không chỉ nằm ở giá trị kinh tế hay sự khan hiếm mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta chỉ cần chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo, đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 4
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 4

Từ một loài côn trùng nhỏ bé trên đồng ruộng, châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên, mang đến giá trị kinh tế cao và làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về châu chấu là một ví dụ thú vị về cách một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản “vàng” được săn đón.

]]>
Nông dân mất trắng, bỗng trở thành ‘nữ tỷ phú’ nhờ TikTok https://doanhnhantimes.com/nong-dan-mat-trang-bong-tro-thanh-nu-ty-phu-nho-tiktok/ Wed, 20 Aug 2025 09:55:05 +0000 https://doanhnhantimes.com/nong-dan-mat-trang-bong-tro-thanh-nu-ty-phu-nho-tiktok/

Thẩm Đan, một người phụ nữ sinh năm 1987 tại Nam Bình, Phúc Kiến, đã trở thành biểu tượng của sự kiên cường và đổi mới trong lĩnh vực phát triển nông thôn tại Trung Quốc. Cuộc đời của cô đã trải qua nhiều biến động, từ việc kinh doanh thất bại và trở thành ‘bà mẹ đơn thân’ vào năm 2018, đến việc phải chăm sóc con gái và chu cấp cho gia đình. Tuy nhiên, thay vì buông xuôi, Thẩm Đan đã chọn cách đối mặt với khó khăn và tạo ra cơ hội mới cho mình.

Thẩm Đan làm được nhiều việc, từ trồng trọt đến xây dựng, kinh doanh...
Thẩm Đan làm được nhiều việc, từ trồng trọt đến xây dựng, kinh doanh…

Cô đã bắt đầu bằng việc chia sẻ cuộc sống thường nhật của mình trên mạng xã hội Douyin (TikTok), nơi cô đã thu hút được lượng lớn fan. Từ việc chia sẻ cảm xúc ban đầu, Thẩm Đan đã chuyển hướng sang giới thiệu đặc sản quê hương, giúp người nông dân địa phương bán được nông sản và cải thiện thu nhập. Với bản năng kinh doanh nhạy bén, Thẩm Đan đã nhận thấy tiềm năng khổng lồ của thương mại điện tử và các nền tảng video ngắn.

Thẩm Đan trồng lúa.
Thẩm Đan trồng lúa.

Cô đã bắt đầu kể những câu chuyện về nông sản, về cuộc sống của người dân Nam Bình bằng giọng văn giản dị, gần gũi và đầy cảm xúc. Sức hút từ sự chân thật này nhanh chóng lan tỏa, giúp đội ngũ của Thẩm Đan bán được hơn 150 triệu nhân dân tệ giá trị nông sản địa phương chỉ trong vòng một năm. Đến năm 2021, nền tảng của Thẩm Đan đã thu hút hơn 3 triệu người theo dõi, và con số này tiếp tục tăng lên gần 30 triệu người theo dõi trên các nền tảng vào tháng 3/2023.

Thương hiệu nông sản cá nhân của cô đạt tổng doanh thu hơn 70 triệu nhân dân tệ vào năm 2022. Tính tổng doanh số bán nông sản hàng năm từ các sản vật địa phương của Thẩm Đan khoảng 200 triệu nhân dân tệ. Thẩm Đan không chỉ là người bán hàng, cô còn là cầu nối trực tiếp giữa người nông dân và người tiêu dùng, đảm bảo sản phẩm được bán với giá trị xứng đáng, mang lại thu nhập ổn định cho bà con, giúp nuôi sống cả làng.

Bên cạnh việc kinh doanh, Thẩm Đan còn đặc biệt chú trọng đến việc nâng cao năng lực cho thế hệ trẻ, trong đó có rất nhiều phụ nữ. Cô là đồng sáng lập Học viện cho phụ nữ với Liên đoàn phụ nữ Nam Bình, và tích cực cố vấn và đào tạo thanh niên về kỹ năng thương mại điện tử, tiếp thị số. Thẩm Đan cũng là người quảng bá văn hóa nông thôn đầy tâm huyết. Cô tin rằng ‘nông thôn là quê hương của chúng ta’, nơi chứa đựng những giá trị truyền thống và nét đẹp bình dị cần được bảo tồn và phát huy.

Cô thường xuyên giới thiệu các sản phẩm thủ công, phong tục tập quán, và những câu chuyện đời thường của người dân Nam Bình, giúp công chúng hiểu sâu sắc hơn về cuộc sống nông thôn. Những nỗ lực của Thẩm Đan đã được ghi nhận rộng rãi. Cô được vinh danh là một trong 10 thanh niên xuất sắc nhất tỉnh Phúc Kiến vào năm 2021. Cô cũng thường xuyên được mời chia sẻ kinh nghiệm tại các diễn đàn quan trọng, thể hiện vai trò là một người dẫn dắt trong lĩnh vực phát triển nông thôn.

Trong năm 2025, Thẩm Đan tiếp tục mở rộng tầm ảnh hưởng. Công ty của cô đã hợp tác với Viện Nghiên cứu Tiêu chuẩn và Kỹ thuật Kiểm tra Chất lượng Nông nghiệp của Viện Khoa học Nông nghiệp Phúc Kiến để thành lập Trung tâm Phát triển chung Sản phẩm Nông nghiệp Xanh chất lượng cao. Sự hợp tác này nhằm nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc của nông sản, đảm bảo sản phẩm ‘xanh, chất lượng cao’.

Với tư cách là Đại biểu Đại hội Đại biểu Nhân dân tỉnh Quảng Đông, Thẩm Đan còn đề xuất ‘Phát huy lợi thế kinh tế số của Quảng Đông, hỗ trợ các nhóm đặc biệt hòa nhập vào kỷ nguyên số’. Xem thêm thông tin về Thẩm Đan và các hoạt động của cô tại các trang web và mạng xã hội liên quan để hiểu rõ hơn về sự nghiệp và tầm ảnh hưởng của cô.

]]>
Canh nấm mối đen đắt đỏ, anh trẻ bỏ việc ngân hàng về quê trồng kiếm bội thu https://doanhnhantimes.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-kiem-boi-thu/ Thu, 24 Jul 2025 11:28:16 +0000 https://doanhnhantimes.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-kiem-boi-thu/

Người trẻ từ bỏ công việc ngân hàng để theo đuổi đam mê nông nghiệp

Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X
Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X

Anh Nguyễn Hoàng Thái, 29 tuổi, đến từ TP Cần Thơ, đã gây chú ý khi từ bỏ công việc tại một ngân hàng với mức thu nhập hàng tháng lên đến 2.000 USD (hơn 50 triệu đồng) để quay về quê hương và theo đuổi giấc mơ trồng nấm mối đen. Sau những thử nghiệm ban đầu không thành công, Thái đã áp dụng công nghệ cao vào trồng nấm và hiện đã đạt được doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi vụ.

Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X
Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X

Con đường đến với nấm mối đen

Tốt nghiệp ngành Tài chính Ngân hàng từ Đại học Cần Thơ, Thái đã dành 7 năm làm việc tại một ngân hàng với mức thu nhập ổn định. Tuy nhiên, với đam mê nông nghiệp và mong muốn làm giàu từ mảnh đất quê nhà, anh đã quyết định nghỉ việc để theo đuổi giấc mơ của mình. Thái bắt đầu tìm hiểu về cách trồng nấm mối đen và đã tham quan nhiều trang trại trên cả nước để học hỏi kinh nghiệm.

Sau những thất bại ban đầu, Thái đã tích lũy kinh nghiệm và quyết định đầu tư vào trang trại nấm của mình. Với hơn 7.000 phôi nấm mối đen, Thái đã áp dụng mô hình khép kín bằng vật liệu panel và lắp đặt hệ thống cảm biến internet vạn vật (IoT) để kiểm soát tự động các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Nhờ công nghệ, nấm phát triển ổn định và đạt chất lượng cao.

Thành công với mô hình trồng nấm công nghệ cao

Trang trại của Thái hiện cho năng suất khoảng 1,75 tấn nấm mỗi vụ, với giá bán từ 200.000-300.000 đồng/kg. Mỗi vụ, anh có doanh thu khoảng 350 triệu đồng. Một năm, anh trồng được hai vụ nấm. Thái khẳng định, nấm trồng ở trang trại của anh không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản, không chất kích thích tăng trưởng.

Hướng tới tương lai

Sắp tới, Thái dự định đưa sản phẩm của mình vào các kệ hàng ở siêu thị và xuất khẩu. Anh cũng dự kiến mở thêm 2 trang trại nấm tại Ô Môn và Cái Răng. Không chỉ vậy, Thái cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ, quy trình trồng nấm để lan tỏa tinh thần khởi nghiệp nông nghiệp sạch cho thanh niên.

Thái kỳ vọng góp phần giúp người trẻ có thêm động lực khởi nghiệp từ mô hình nông nghiệp để cùng viết tiếp câu chuyện phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam. Với thành công hiện tại, Thái đang là một tấm gương sáng cho những người trẻ muốn khởi nghiệp nông nghiệp sạch và bền vững.

]]>