Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi không có thức ăn. Nó có thể không cần thức ăn hoặc nước trong vài ngày. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy mỡ để lấy năng lượng, nhưng khi mỡ cũng cạn kiệt, nó sẽ phân hủy cơ để lấy năng lượng.
